Alface/Cepea: Ritmo de plantio controlado mantém preços elevados em abril

A primeira quinzena de abril foi marcada por diminuição da oferta de alfaces no estado de São Paulo. Esse cenário foi resultado da desaceleração do ritmo de plantio nas regiões produtoras, devido à maior disponibilidade da folhosa durante o mês de março, bem como pelos elevados custos de produção – que limitaram os investimentos dos produtores. Tal medida resultou em alta das cotações na roça, que voltaram a atingir patamares mais rentáveis.

Na parcial de abril (até 15/03), os preços da crespa subiram 16% em Ibiúna (SP) em relação a março, a R$ 1,55/unidade. Em Mogi das Cruzes (SP), a americana apresentou ligeiro aumento (+6%), fechando a parcial à média de R$ 2,75/unidade. Mesmo com uma redução na demanda (pelo clima mais ameno), a oferta restrita foi suficiente para elevar os valores. Os investimentos mais contidos nesta safra de verão (2021/22) podem continuar favorecendo as cotações, que tendem a se manter em níveis superiores às do mesmo período do ano passado.

A exceção foi a praça de Teresópolis (RJ), que intensificou o plantio devido aos preços elevados entre fevereiro e março, o que saturou o mercado e resultou em recuo nos valores nas primeiras semanas de abril. As variações foram negativas e mais expressivas, com cotação de R$ 0,78/unidade de crespa, desvalorização de 23% em relação a março.