Alface/Cepea: Demanda reduzida e oferta controlada mantêm preços

Ao longo da última semana (20 a 24/06), produtores consultados no cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) relataram baixa fluidez no mercado de alfaces. O clima frio somado ao período de fim de mês não favoreceu as comercializações, que já estavam constantes nas últimas semanas e, embora a qualidade da folhosa esteja elevada, o escoamento continua retraído.

Com isso, os preços quase não variaram, finalizando em R$ 20,19/cx com 20 unidades de crespa em Ibiúna. Em Mogi, a americana finalizou a R$ 27,40/cx com 12 unidades. Mesmo com o escoamento restrito, o que continua sustentando os preços é a oferta limitada devido à retração dos investimentos em área de produção.