Alface/Cepea: Oferta e procura reduzidas resultam em estabilidade em SP

Durante esta semana (19 a 23/12), colaboradores consultados no cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) relataram estabilidade no mercado de alfaces. Na semana anterior, o mercado passou por uma leve recuperação dos preços devido a perdas na produção causada pelas chuvas. A oferta e a qualidade seguiram baixas , no entanto, a demanda ainda limitada impediu acréscimos nas cotações.

Com isso, o panorama foi de poucas variações nos últimos dias, finalizando em R$ 14,83/cx com 20 unidades de crespa e R$ 17,17/cx com 12 unidades de americana em Ibiúna (SP). Em Mogi das Cruzes (SP), a crespa fechou em R$ 19,00/cx com 20 unidades e a americana em R$ 18,00/cx com 12 unidades. As festas de fim de ano geram expectativa de aumento na procura, e, com o ritmo de plantio retraído nas semanas anteriores, a disponibilidade do produto tende a permanecer reduzida e os preços podem aumentar nos próximos dias.