Chuva valoriza fécula e farinha na entressafra da cultura

O atraso na colheita provocado pe­­las chuvas está elevando os preços dos derivados de mandioca em plena entressafra da cultura. Após um mês de estabilidade, houve rea­­juste de 11,6% na farinha (R$ 48 a saca de 50 kg) e 9% na fécula (R$ 32 a saca de 25 kg), conforme o último relatório divulgado pelo De­­partamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab). A raiz segue a R$ 200 a tonelada, com variação positiva de apenas 0,4%.

A reação nos preços está relacionada à queda dos estoques, principalmente da fécula. O excesso de chuvas durante o segundo semestre de 2009 causou erosão em muitas lavouras de mandioca e facilitou o aparecimento de doen­­ças. Além disso, os técnicos acham que a produtividade agrícola poderá ser afetada na próxima safra.

Na safra 2009/10, o Paraná cultivou 195,3 mil hectares, que devem render ao estado 4,3 milhões de toneladas da raiz, segundo o Deral. A mandioca é plantada entre setembro e dezembro no estado. A colheita acontece o ano todo, mas só é intensificada no final do primeiro semestre.