Mandioca: Produtor responde bem aos preços firmes

Os preços firmes de raiz de mandioca têm motivado produtores a intensificar a colheita da raiz de primeiro ciclo. Esses trabalhos têm sido favorecidos por chuvas regulares. Contudo, nos momentos em que o aumento da oferta reflete em diminuição dos preços, agricultores se retraem e as cotações voltam a se firmar. Na última semana, a tonelada da raiz na média das regiões pesquisadas pelo Cepea foi negociada a R$ 249,87 (R$ 0,4346/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), valor estável em relação ao da semana anterior, que foi de R$ 249,81/t (R$ 0,4344/grama). Em relação à fécula, alguns compradores têm se afastado do mercado devido aos preços mais altos, o que tem diminuído a liquidez.