Após forte alta em março, os preços dos lácteos caíram em abril no atacado

Os preços dos lácteos no mercado atacadista recuaram na primeira quinzena de abril. 

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, a queda foi de 0,2% frente a segunda metade de março. 

O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade deste mês. Veja a figura 1. 

Figura 1.

Com um maior impacto na cadeia produtiva do queijo devido ao fechamento de restaurantes e redes de food service, houve uma maior destinação do leite captado pelas indústrias para produção do leite UHT. 

Além disso, os varejistas trabalhando com estoques regulados e um consumo mais comedido pela população, passado o movimento de “corrida” aos supermercados para estocagem, contribuíram para o cenário de baixa. 

Para a segunda quinzena de abril, a incerteza quanto ao consumo persiste em função do período de quarentena, o que mantém o viés de baixa, principalmente para os produtos de maior valor agregado.