Embrapa Gado de Leite: O custo de produção de leite tem alta de 1,9% em janeiro

* Por Paulo do Carmo Martins e Samuel José de Magalhães Oliveira, Pesquisadores em economia da Embrapa Gado de Leite, e Manuela Sampaio Lana e Alziro Vasconcelos Carneiro, Analistas em economia da Embrapa Gado de Leite

Em janeiro, o ICPLeite/Embrapa registrou uma variação de 1,9%. A Mão de obra e o Concentrado, que reúne ração e outros alimentos comprados, foram os principais grupos a impactar os custos neste primeiro mês do ano. Este resultado confirma a tendência de elevação de custos de produção de leite, já que é o quinto mês seguido de elevação de custos de produção, acumulando variação de 5,8% no período.

No acumulado de doze meses, ou seja, a variação de custos entre fevereiro de 2023 e janeiro de 2024 registrou uma queda de 0,4%.

Reajuste do salário mínimo impactou o grupo Mão de obra

A alta do custo de produção de leite do mês de janeiro foi resultante, principalmente, pela elevação do valor do salário mínimo, que foi 7,0%. Este fenômeno ocorre todo ano, neste mês, em função do reajuste por força de lei.

O grupo Concentrado variou 2,6%, dada a elevação de preços de ração para vaca, farelo de trigo, fubá de milho e polpa cítrica, apesar da queda nos preços de farelos de soja e de algodão. O grupo Sanidade e reprodução, registrou variação elevada, de 1,6% e próxima da inflação de custos do mês,

O grupo Qualidade do leite, apresentou uma variação restrita de 0,1%, enquanto que o grupo Minerais não teve variação de custos. Dois grupos registraram retração de custos. Volumosos variou em -1,6% e Energia e combustível em -0,2%. Os dados constam do Gráfico 1.

No acumulado de doze meses, houve uma restrita deflação nos custos de produção (-0,4%). Este resultado se deveu à queda de custos ocorrida na alimentação do rebanho. O grupo Minerais teve retração significativa de -22,5%. Já a produção e compra de Volumosos teve queda de 11,9%, enquanto que os preços do grupo Concentrado teve variação de -2,1%.

Todavia, o grupo Energia e combustível apresentou significativa elevação no acumulado de doze meses. Entre janeiro de 2023 e janeiro de 2024, foi de 19,1%. Também Mão de obra atingiu variação de dois dígitos (10,9%), em função mais da escassez de mão de obra para ordenhador que propriamente da variação acima da inflação que o salário mínimo vem apresentando. Os grupos Qualidade do leite e Sanidade e reprodução, com variações respectivas de 6,7% e 4,9%, registraram inflação próxima da inflação oficial para toda a economia, que registrou variação do IPCA de 4,5%. Os dados constam do Gráfico 2. 

O Gráfico 3 mostra que, entre janeiro/23 e janeiro/24 foram registrados três períodos distintos na evolução dos custos de produção de leite. Os custos decresceram continuamente de janeiro/23 até junho/23, mostraram-se estáveis até agosto/23 e começaram a crescer continuamente, a partir de setembro/23.

Em julho/23 foi mais barato produzir leite que em janeiro/22 e janeiro/23. Este fenômeno raro se deu em função de queda nos custos de alimentação, principalmente de soja, milho e de insumos como fertilizantes e defensivos. Mas, entre agosto/23 e janeiro/24, o crescimento de custos já registra um acumulado de 5,8%.