FDA dos EUA afirma que leite pasteurizado é seguro, apesar da questão do vírus da gripe aviária

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) disse nesta terça-feira (23) que encontrou partículas do vírus da gripe aviária em algumas amostras de leite pasteurizado, mas afirmou que o fornecimento comercial de leite continua seguro.

O FDA disse que, como o leite é pasteurizado, ele permanece seguro para consumo humano, pois o processo mata bactérias e vírus nocivos ao aquecer o leite a uma temperatura específica.

“Com base nas informações disponíveis, é provável que a pasteurização inative o vírus, mas não se espera que o processo remova a presença de partículas virais”, afirmou a FDA.

(Reportagem de Manas Mishra em Bengaluru; edição de Shailesh Kuber)