Frango: mercado em campo misto e com pequenas variações fecham a quinta-feira (11)
Esta quinta-feira (11) termina com preços em campo misto para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços da carne de frango subiram em julho, com recuperação frente ao movimento de queda verificado em maio e em junho.
Segundo pesquisadores do Cepea o aumento dos preços é pautado principalmente pela baixa disponibilidade interna de carne de frango devido aos embarques elevados e ao maior consumo da população, que procura proteínas mais baratas por conta da forte inflação.
Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 6,10/kg, enquanto o frango no atacado cedeu 0,39%, custando R$ 7,72/kg.
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina não houve mudança de preço, custando R$ 4,25/kg, nem no Paraná, valendo R$ 5,47/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (10), a ave congelada aumentou 0,87%, atingindo R$ 8,10/kg, enquanto o frango resfriado subiu 0,74%, custando R$ 8,12/kg.