Açúcar: Negócios são pontuais e preços, estáveis

Os preços do açúcar negociado no mercado spot paulista seguem praticamente estáveis. Entre 24 e 31 de janeiro, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ teve ligeira alta de 0,6%, fechando a R$ 61,56/saca de 50 kg. A maioria das indústrias alimentícias permaneceu fora de mercado nos últimos dias, dando continuidade à produção, utilizando apenas açúcar recebido por contratos. Poucos foram os casos de indústrias que buscaram a compra de novos lotes. Já as docerias, com o retorno das atividades escolares estiveram um pouco mais presentes nas negociações de açúcar cristal no segmento spot. De qualquer forma, os negócios ainda têm sido pontuais, dependendo da necessidade de cada comprador para processamento imediato.