Moagem de cana recua quase 13% na segunda quinzena de maio e produção de açúcar despenca 24,8% no Centro-Sul

A moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil somou 41,23 milhões de toneladas na segunda quinzena de maio da safra 2026/27, volume 12,9% menor em comparação ao mesmo período do ano passado. Os dados, divulgados pelo Ministério da Agricultura e compilados pela Reuters, também mostram uma forte queda na produção de açúcar no período.

A fabricação do adoçante alcançou 2,19 milhões de toneladas na segunda metade de maio, recuo de 24,8% na comparação anual. O resultado ficou abaixo das expectativas do mercado. Levantamento realizado pela S&P Global Energy junto a 11 analistas apontava uma produção próxima de 2,4 milhões de toneladas, o que representaria uma queda de 19%.

Embora o Ministério da Agricultura não tenha detalhado os motivos da retração, o desempenho foi influenciado por chuvas acima da média registradas em áreas produtoras de São Paulo e Mato Grosso do Sul durante o mês passado, segundo dados da LSEG. As precipitações podem ter dificultado o avanço da colheita e das operações industriais.

Outro fator observado pelo mercado é a maior destinação da matéria-prima para a produção de etanol. Diante de condições econômicas mais favoráveis ao biocombustível, as usinas vêm reduzindo a participação do açúcar no mix de produção.

Enquanto o açúcar perdeu espaço, a produção total de etanol avançou 1,8% na segunda quinzena de maio, atingindo 2,1 bilhões de litros. O volume de etanol hidratado cresceu 5,7%, para 1,34 bilhão de litros, enquanto o etanol anidro recuou 4,4%, para 756,8 milhões de litros.

Além do maior direcionamento de cana para o biocombustível, o crescimento da produção também reflete a expansão da indústria de etanol de milho.

Acumulado da safra segue positivo

Apesar da desaceleração observada na segunda metade de maio, o acumulado da safra 2026/27 ainda apresenta crescimento na moagem.

Desde o início do ciclo, em abril, até 31 de maio, as unidades do Centro-Sul processaram 146,1 milhões de toneladas de cana, avanço de 16,2% em relação ao mesmo período da temporada anterior.

No entanto, a produção acumulada de açúcar soma 6,81 milhões de toneladas, queda de 3,1% na comparação anual. Já a produção total de etanol alcançou 7,65 bilhões de litros, alta expressiva de 30,9%.

Os números do Ministério da Agricultura servem como referência para acompanhar o desempenho da principal região produtora de cana-de-açúcar do mundo. A União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia (UNICA) ainda não informou quando divulgará sua próxima atualização oficial da safra. Atualmente, os dados mais recentes da entidade contemplam apenas o acumulado até o final de abril.

Com informações da Reuters