Açúcar: Cristal perde vantagem sobre anidro

As recentes altas nos preços do etanol anidro fizeram com que esse combustível passasse a remunerar mais que o açúcar cristal no mercado paulista, de acordo com levantamentos do Cepea. Considerando-se os preços do açúcar e dos etanóis no estado de São Paulo, houve inversão da paridade entre o anidro e açúcar. Na última semana, conforme cálculos do Cepea, o anidro remunerou 6% a mais que o açúcar – esse cenário não era verificado desde o final de novembro de 2008, quando o anidro remunerou 3% a mais que o cristal. Já quanto ao hidratado, na última semana, a vantagem continuou para o açúcar, em 38%. De modo geral, as chuvas na virada do mês suspenderam pontualmente a moagem da safra 2011/12 em algumas regiões. Assim, a produção de açúcar novo ainda é marginal e de baixa qualidade. Quanto aos preços, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) fechou a R$ 66,68/saca de 50 kg nessa terça-feira, 12, baixa de 1,8% frente ao da terça anterior, 5.