Wagyu Akaushi: Setor agrega mais valor da carcaça à carne para o consumidor final e pecuarista transforma propriedade no TO

Embora exportação ainda não esteja consolidada, demanda interna é forte e crescente por carnes de mais qualidade, mais sofisticada e de sabor diferenciados. Perspectivas são bastante positivas e custos de produção não são tão distantes do nelore.