Arroba do boi gordo tem viés de alta, mas ainda é difícil projetar um teto para os preços, diz analista

Em entrevista ao Notícias Agrícolas, o Analista Sênior da DATAGRO, João Otávio Figueiredo, informou que as referências para o boi gordo em São Paulo estão próximas de R$ 263,00/@. “O que está sendo determinante para a alta nos preços é a falta de oferta de animais no mercado e as indústrias disputando matéria prima”, afirma.

Outro fator que está contribuindo para as valorizações da arroba são as exportações aquecidas, tendo em vista que já foram embarcadas do início do ano até a segunda semana de outubro 1.3 milhões de toneladas de carne bovina in natura. “Isso já representa um aumento de 14% frente aos números registrados no ano passado”, aponta.

O faturamento já teve um ganho de 25% se comparado ao ano de 2019, principalmente por conta do câmbio. Neste ano, as compras chinesas foram responsáveis por 52% do total do volume exportado até o momento.

Por outro lado, os insumos da pecuária como o caso dos grãos e dos animais mais jovens também subiram de patamares. “O preço do milho está precificado a R$ 70,00/sc o que reduz o poder de compra do pecuarista. Além disso, o volume de animais confinados registrou uma queda de 7% neste ano”, reporta.

Diante da reabertura do comércio e da flexibilização do isolamento social, boa parte da população está aproveitando para fazer os churrasco em família e ir aos restaurantes. “Aos poucos esse consumo de food service que estava parado vem sendo retomando e contribuindo para o escoamento da carne no atacado. E podemos observar que os frigoríficos foram em busca de matéria prima com mais afinco para atender desse consumo”, destacou.