Arroba do boi segue sem motivação para tentar novos patamares de preços; carne bovina em níveis elevados limita avanço do consumo

Em entrevista ao Notícias Agrícolas, o analista Sênior da Datagro, João Otávio Figueiredo, destacou que o valor da arroba segue estável e que está precificada a R$ 319,00/@ em São Paulo. “A oferta de gado deve seguir restrita nos próximos meses, mas o consumo doméstico pode limitar novas altas de preços para a aroba”, informou. 

Apesar da retomada da economia gradativamente, a população está preferindo migrar para as proteínas alternativas, como o frango, suíno e ovos. “A carne bovina segue elevada e o consumidor está sentindo esse reflexo no momento das compras. Por outro lado, temos a abertura do food service que deve ajudar no escoamento da carne bovina”, destacou. 

O mercado deve trabalhar com equilíbrio e os preços não devem registrar valorizações expressivas como foi observado no ano passado. "Nós precisamos acompanhar os preços no mercado interno, pois é o principal fundamento que dá suporte para a arroba. As exportações de carne bovina ainda representam 25% do total produzido no Brasil”, ressaltou. 

Confira a entrevista completa no vídeo acima.