Festas de final de ano podem dar novo fôlego ao mercado de carnes e refletir nos preços da arroba do boi em SP

Com a proximidade das festas de final de ano, os preços da carne bovina podem registrar novas altas e impactar as cotações da arroba do boi gordo em São Paulo.  As indústrias frigoríficas começaram a ajustar a oferta de animais com a demanda e que escoamento da carne bovina no varejo deve se intensificar a partir da segunda quinzena de novembro.

De acordo com o Analista de Mercado da Agrifatto, Yago Travagini Ferreira, os preços da arroba bovina recuaram mais de 10,64% ao longo de outubro, mas as cotações já começam a mostrar equilíbrio. “A cotação da arroba já começa a se estabilizar próximo de R$ 255,00/@ a R$ 265,00/@ na praça paulista, enquanto a Bolsa Brasileira também começa a encontrar sustentação”, afirmou. 

Os preços  da carcaça casada em São Paulo estão ao redor de R$ 16,50/kg,  sendo que chegou a ser cotada a R$ 21,00/kg em agosto deste ano. “A queda foi de R$ 5,00 nos últimos meses e isso é reflexo da ausência da China e a demanda interna corresponde a 88% do consumo de carne bovina no País”, informou. 

Do lado da demanda externa, a carne brasileira precisaria ser negociada até a primeira quinzena de dezembro para atender a demanda durante o feriado de ano novo na China. “Se os compradores chineses suspenderam o embargo, vai ser muito complicado atender as novas compras por não ter tempo hábil de realizar todo o processo de abate e envio da mercadoria à China até o ano novo chinês”, comentou.