Arroba do boi reage e recupera patamar anterior aos casos de EEB no Brasil, mas a dúvida é se retomada se sustenta só com demanda interna

O mercado do boi gordo está recuperando os patamares de preços observados antes da divulgação dos dois casos atípicos de Encefalopatia Espongiforme Bovina, conhecida como doença da vaca louca. No estado de São Paulo, a referência do boi gordo está próxima de R$ 305,00/@ a R$ 310,00/@ diante da oferta limitada de animais para o abate. 

De acordo com o Analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o movimento de alta nos preços da arroba está sendo observado em outras praças pecuárias. “Nós estamos acompanhando o movimento de valorização da arroba no Tocantins, Mato Grosso e Goiás. Agora, a grande questão é saber se o consumidor brasileiro vai ter a capacidade de absorver os reajustes que vão ser repassados para a carne bovina”, destacou.  

Com a oferta restrita de animais, as programações de abates não conseguem evoluir e atende uma média de 2 a 3 dias úteis. “Os frigoríficos estavam mantendo as escalas em patamares menores à espera da retomada da China às compras. Acredito que os preços estão próximo de um teto já que o mercado interno não deve sustentar essa alta sozinho”, informou

Os preços da carne bovina no atacado começaram a reagir nesta semana, em que está precificado em R$ 18,30/kg a R$ 18,50/kg. “A rentabilidade das indústrias seguem apertadas em que contabilizando todos os derivados do animal chegam em R$ 303,00/@”, apontou.