Há déficit de cordeiros em SP mesmo com o consumo da carne, em expansão, continuar em mercado de nicho

Cordeiro especial, com 120 dias e 35/40 kg, tem preço médio de carcaça no estado de R$ 18,00 a R$ 19,50 e kg vivo de R$ 9,00 a R$ 9,50. Criação comercial minimamente rentável a partir de 300 matrizes.