DA REDAÇÃO: Pico de safra pressiona cotações da maçã, apesar da oferta menor neste ciclo

A safra brasileira de maçã 2012 será até 5% menor em relação à de 2011. A redução acontece devido erradicação de alguns pomares no sul do Brasil a fim de ajustar a oferta da fruta. Em compensação, a qualidade da maçã deste ciclo é uma das melhores dos últimos anos, apesar da seca que atingiu os pomares sulistas.

A maçã Gala deverá ter uma redução na oferta de 10%, enquanto a Fuji, ainda no início da colheita, deverá manter os números de 2011.

Preços em abril são os menores do ano, pois o pico da safra aumenta a oferta do produto, uma vez que os pequenos produtores não possuem capacidade de armazenagem. Preços devem melhorar no segundo semestre e produtor que conseguir estocar a fruta irá encontrar melhores preços.

Atualmente, a caixa de 18kg da maçã gala categoria 1 é vendida entre R$36 e R$37. A Fuji graúda é comercializada oscilando entre R$38 e R$40. Preços atuais remuneram produtor, mas ainda não oferecem boa margem de lucro.