DA REDAÇÃO: Boi gordo tem oferta menor, mas preços ainda não reagem

O mercado do boi gordo segue pressionado, operando em queda nessa terça feira dia 12. Houve redução de oferta no início da semana, e os frigoríficos não conseguem avançar as escalas de abate nesse momento. Os preços, entretanto, ainda não reagiram, tanto no mercado físico quanto no atacado. Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, isso se deve ao entrave provocado pelo estoque elevado, principalmente dos cortes mais nobres, que não conseguem bons níveis de venda.

Ainda de acordo com Iglesias,para que haja uma reação é necessário que os estoques sofram redução e os preços comecem a se valorizar na arroba do boi gordo,tanto em São Paulo quanto no Centro-Oeste brasileiro.

As escalas atendem a 3 e 4 dias úteis em São Paulo e Mato Grosso, e a referência em São Paulo opera entre R$91 e R$93 à vista. No atacado, os valores estão em torno de R$7,00 o traseiro e R$4,90 o dianteiro.