DA REDAÇÃO: Leite tem nova alta, enquanto custos recuam no pagamento de outubro
Considerando a média dos últimos dois pagamentos a alta é de 1,5%, puxada pela captação em queda. No Sul, a captação também já começa a diminuir com a retirada dos animais das pastagens de inverno e final do ciclo das culturas de inverno. Enquanto isso, os preços dos lácteos tiveram mais uma quinzena de reação na indústria, o que oferece margem para os laticínios repassarem alta ao produtor. “Além do consumo que evoluiu - melhorou em relação ao final do primeiro semestre - a captação em queda aumentou a concorrência entre os laticínios”, explica o consultor da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro.
Neste pagamento, custos apresentaram queda - o primeiro desde o final do ano passado - com recuo de 0,4% em relação a setembro influenciado pela redução nos custos com alimentação concentrada. Custos atualmente com alimentação concentrada e suplementação mineral representam entre 20% a 45% do custo operacional de produção do leite, variando conforme o sistema de produção.
Em relação a 2011, os custos estão em torno de 3,5% mais altos, sendo que já haviam subido entre 15% e 20%, dependendo da região, em relação a 2010. O aumento no custo de produção é verificado ano a ano e produtor deve investir em tecnologia para diluir gastos na produção.
Para o pagamento de novembro 60% das indústrias apontam para manutenção das cotações ou do preço do leite ao produtor. E cerca de 30% falam de aumento nos preços.
No entanto, captação tende a aumentar nos estados das regiões Sudeste, Centro-Oeste e Sul do país em função das chuvas e melhoria nas condições das pastagens. “Assim, para o pagamento de dezembro há previsão de o mercado perder força com possibilidade inclusive de queda. Do lado dos custos de produção, com melhora nas pastagens produtor deve diminuir necessidade de investir em suplementação, ou seja, uma redução nos custos de produção que este ano pesaram bastante no bolso produtor” afirma Ribeiro.