DA REDAÇÃO: Preço da batata chega a 150 reais a saca em São Paulo

Nesta sexta-feira (17) o preço da batata foi negociado de 130 a 150 reais a saca no atacado em São Paulo. Isso se deve a falta do produto no mercado e a menor produtividade nas principais regiões fornecedoras, trazendo um bom lucro para o produtor que tem batatas disponíveis.

Esse preço para os bataticultores significa cerca de 115 reais de lucro por saca. De acordo com o Gerente da Associação de Bataticultores de Vargem Grande do Sul, Lenoir dos Santos, o valor da batata hoje remunera o produtor e da uma folga para trabalhar com mais calma e segurança.

O bom preço para a batata se deve a fatores climáticos que quebraram a produtividade em todo o país. As regiões que estão colhendo agora terão cerca de 20 a 30% de baixa na produção. Lenoir diz que hoje no Ceasa e Santa Rosa os caminhões com batata não passam de 45, enquanto normalmente o número é de 150 caminhões apenas em Santa Rosa.

Em Vargem Grande do Sul a colheita é em junho, no entanto o mês de março foi muito chuvoso e ainda em julho a oferta de batata será baixa, mas, em contrapartida, em agosto vai haver um acúmulo de colheita, não apenas no município, mas em todo o Brasil. Lenoir afirma que para tentar diminuir o volume em agosto e preencher o volume atual, os produtores poderão começar a dissecar as plantações com 75 dias. No ciclo normal a dissecação ocorre aos 90 dias. Dessa maneira, a produtividade seria menor, mas os preços poderiam se manter médios e estáveis.