DA REDAÇÃO: Boi Gordo - Demanda interna por carne bovina começa a se recuperar

Após 1 mês de consumo abaixo do esperado, a demanda interna por carne bovina está se recuperando, enquanto a exportação mantém o fluxo de embarque muito forte. Porém, ainda há um final da oferta de boi de cocho em um volume acima do que o mercado demanda nesse momento, com isso o mercado está um pouco largado.

Há 20 dias em São Paulo (SP) o preço de referência máxima do boi gordo estava a R$ 112,00/@ e hoje recuou para uma máxima de R$ 110,00/@, sendo que não é fácil se encontrar esse valor no mercado. De acordo com Élio Micheloni Júnior, da Gradual Investimentos, houve um recuou nas cotações em todos os estados mais em função de uma demanda mais curta do que de uma oferta muito maior.

Cerca de 80% a 90% das pastagens no Brasil não estão no ponto ideal para permitir uma oferta de boi adequada para esse momento. Por outro lado, se a demanda continuar no atual ritmo, passando a oferta de boi de cocho, o mercado tende a melhorar em torno de 10 dias, ou seja, corrigir as cotações para cima.