DA REDAÇÃO: Preço da carne suína caiu 20% desde o início do ano

O preço da carne suína já caiu 20% desde o início do ano. Segundo Augusto Maia, analista de mercado do Cepea, em entrevista para a segunda edição do Mercado & Cia., do Canal Rural, o preço cai por conta do baixo consumo, do endividamento da população e do calor.

Com as exportações também em ritmo lento, o escoamento da carne fica difícil. "Com demanda mais fraca, produtor fica com produto mais barato", diz Maia.

Em SP, o preço nesta sexta-feira (28) está em R$3,28/kg (R$61,5/@). Só nesta semana, a baixa foi de quase 20%.

Os preços baixos influenciam na relação de troca entre o produtor que vende o quilo do suíno para comprar o quilo do milho. De acordo com o analista, essa relação caiu quase 40% desde o início do ano, sendo uma tendência observada na maioria dos estados.

Para os próximos meses, o analista aponta que a volta da população mais ativa no consumo e a alta do boi e da carne de frango podem favorecer o preço dos suínos. No entanto, a quaresma pode também frear o consumo.