DA REDAÇÃO: Agricultores familiares buscam aprendizado na Expodireto Cotrijal

Durante a Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque (RS), os agricultores familiares têm a oportunidade de conhecer um pouco mais dos desafios do setor e adquirir experiência para enfrentar o mundo afora. O produtor Augustinho Seibel, de Tupanciretã, em entrevista para a segunda edição do Mercado & Cia., do Canal Rural, declara que o pequeno produtor sai da feira se sentindo "gigante".

Seibel produz queijos em sua propriedade e desde 2008 possui sua própria marca. Ele destaca que o diferencial da sua produção é o queijo ser preparado para a comercialização "da porteira pra dentro".

Os queijos do produtor também aproveitam os produtos de outros agricultores familiares, como o queijo com salame e o queijo com vinho, uma exclusividade da pequena indústria.

Ele destaca também que, além de comercializar produtos de qualidade, consegue fazê-lo por um preço inferior ao das grandes indústrias, uma vez que a mão de obra vem da própria família.