DA REDAÇÃO: Produção de mandioca tem leve recuperação em relação ao ano passado

A produção nacional de mandioca está estimada em 21 milhões de toneladas para 2014, uma leve recuperação em relação ao ano passado, mas ainda abaixo da produção normal.  Segundo o diretor da Associação Brasileira de Produtores de Amido de Milho (Abam), Ivo Pierin Junior, os preços tendem a se manter bons para os produtores nesse ano. 

Ivo também explica que apesar da boa produção brasileira, no fim do ano passado houve uma baixa oferta de raiz de mandioca no mercado, o que fez com que algumas empresas preocupadas em cumprir seus contratos importassem amido de mandioca da Tailândia. Comparando os dois países, os preços são muito competitivos. 

Boa parte do bom desempenho do amido de mandioca se deve aos altos preços do amido de milho, que a indústria aprendeu a substituir. Ivo comenta que a cultura remunera bem aos produtores, em relação a outras culturas, mas o produtor rural ainda precisa de maior qualificação.