EXCLUSIVO: Preço da carne de frango sobe, mas não garante rentabilidade ao avicultor que precisa da ração

O consumo da carne de frango na gôndola do supermercado aumentou após o recuo do consumidor em comprar carne de segunda qualidade. Apesar do aumento de até R$ 2,00 pela quilo no preço da carne das aves, a correção nas cotações da saca do milho para compor a ração não compensa em rentabilidade.

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Segundo o presidente da APA (Associação Paulista dos Avicultores), Érico Pozzer, a expectativa dos granjeiros era de recuperar dois anos de perdas na cadeia produtiva, quando que em setembro, a relação de custo de produção felicitava o avicultor ao valor da saca de milho em R$ 24,00. Hoje, o indicador CEPEA para o milho, com base em Campinas (SP), a saca de 60 quilos vale R$ 28,86.

Tanto o milho quanto a soja subiram desde o primeiro trimestre do ano mais de 60% em cotações e mesmo com para o avicultor que também é produtor de milho, hoje não tem mais estoques do cereal para garantir menos custo. Pozzer acredita e espera que o preço do milho ceda para que a cadeia de frango e suíno tenha fôlego para manter a produção em 2011. A expectativa é na diminuição de pelo menos R$ 2,00 sobre a saca de milho.

“Entrar em janeiro produzindo suíno e frango com o milho a R$ 28,00 vai ser muito difícil”, lamenta.