DA REDAÇÃO: Preços pagos ao produtor de batata apresentam quedas de até R$10/saca

Mercado de batata em outubro apresenta dois extremos em relação à qualidade do produto. A batata que está no início de colheita possui qualidade melhor do que a batata que está no final da colheita, o que provoca diferença nos preços que variam entre R$5 e R$10 por saca. Variação significativa para o produtor levando-se em consideração a produtividade.

De acordo com o gerente da Associação dos Bataticultores de Vargem Grande do Sul (SP), Lenoir dos Santos, o ano de 2011 não tem sido satisfatório para toda a cadeia produtiva de batata devido ao aumento na área plantada e ao excesso de oferta. “A produtividade foi alta e isso aumentou a oferta e fez com que os preços despencassem”, explica.

Hoje, os preços médios pagos ao produtor são de R$15/saca e, segundo Santos, não remuneram o bataticultor. No entanto, o representante da classe afirma que a expectativa é de retração nessa oferta e de possível melhora nos preços em novembro. A demanda, também deve apresentar variação com o início das festas de final de ano que aquecem o consumo.