Mercado do frango inicia agosto com preços se comportando de maneira confusa, diz analista

O comportamento dos preços e da demanda neste início de mês para o mercado do frango não está sendo o esperaqdo, segundo o analista de mercado do Cepea, Luiz Gustavo Tutui. Ele explica que, no caso da demanda, se esperava um aquecimento pela entrada dos salários, liberação do Auxílio Brasil, volta às aulas e Dia dos Pais.

Entretanto, não foi o que se viu. Ele explica que, especialmente em relação ao Dia dos Pais, as compras de proteína animal são direcionadas à carne bovina ou suína, e esta última também tem sido favorecida nos últimos dias devido ao clima frio que atingiu várias regiões do país.

Sobre a oferta, Tutui aponta que julho foi um mês em que o Brasil embarcou 19% menos volume de carne de frango para a China, quantia que provavelmente ficou em solo brasileiro, provocando uma sobreoferta e limitando a alta nos preços esperada para o início do mês.

Na grande São Paulo, segundo ele, ainda houve leve alta no acumulado de agosto, na ordem de 1,9%, chegando a R$ 7,73/kg a ave inteira congelada. Já em Toledo, no Paraná, grande pólo produtor, foi observada queda de 0,3%, alcançando R$ 8,00/kg.