Relação de troca entre o preço de venda dos ovos e a compra de milho é a melhor em uma década, explica pesquisadora do Cepea

Nesta parcial de junho, com preços coletados até a última sexta-feira (2) o valor de uma caixa contendo 30 dúzias de ovos brancos conseguia comprar 213,5 quilos de milho, a melhor relação de troca em dez anos. As informações são da pesquisadora do Cepea, Juliana Ferraz.

Ela explica que o patamar de preços dos ovos segue recorde, algo atípico que veio caminhando ao longo de maio. Este movimento não é considerado usual, já que após a Quaresma, os preços tendem a cair e se acomodar, conforme diz Juliana. Isso se deve à menor oferta de produto; a produção começou a reduzir ainda no ano passado, quando os custos de produção eram mais elevados e muitos avicultores trabalhavam até com margens negativas. “As altas para os ovos não foram maiores em maio devido à queda nos preços das proteínas cárneas, o que diminuiu a competitividade do ovo”, pontuou.

A perspectiva para o mês de junho, ainda que a demanda esteja um pouco melhor, segundo Juliana, é que os preços do produto sigam estáveis ou registrem leves quedas em algumas regiões, justamente por terem atingido um “teto”. Apesar disso, com os custos de produção em baixa, o avicultor de postura seguirá com margens garantidas.