Safra de arroz 20/21 foi 14% mais cara, mas preço alto e produtividade recorde compensaram ao produtor

Cada saca de arroz desta safra 2020/21 custou R$ 73,72 aos produtores do Rio Grande do Sul, o que representa um custo de produção de R$ 11.567,74 por hectare, de acordo com dados levantados pelo Irga (Instituto Rio Grandense do Arroz).

Segundo o diretor técnico do Irga, Ricardo Kroeff, o preço dos insumos foi um dos principais responsáveis pelo aumento, já que representam mais da metade dos custos totais. Além disso, o próprio aumento nas cotações do arroz impactou, já que muitos gastos tomam esses patamares como referência, como os arrendamentos.

Esta elevação dos preços do arroz no mercado, do outro lado, ajudou a aumentar a renda do produtor. Em momentos pré-safra a saca ultrapassou os R$ 100,00 e hoje giram entre 75 e 85 reais.

Mas foi a produtividade o grande fator que garantiu rentabilidade no ciclo aos produtores. Na safra 20/21 a média de produtividade foi recorde de 9.050 quilos por hectare. Até o ano passado, essa média nunca havia ultrapassado os 8 mil quilos e chegou aos 8.400 na temporada 2019/20.

Kroeff destaca que o Irga desenvolve um projeto no estado buscando a média de 10 toneladas de produtividade por hectare recomendando várias opções de manejo diferenciadas. Alguns campos experimentais já conseguem chegar à 16 toneladas, mas esse patamar ainda não é replicável nas lavouras comerciais.

Confira a íntegra da entrevista com o diretor técnico do Irga no vídeo.