BOI GORDO: Em SP, referência segue estável em R$98 à vista e R$99 a prazo

Em São Paulo, a referência para o boi gordo está estável em R$98,00/@, à vista, e R$99,00/@,
a prazo, ambos livres de imposto.

Boa parte dos frigoríficos está fora do mercado. Outros, em função da data comemorativa do final
de semana, não abatem neste dia.

São poucos os negócios realizados.

As escalas de abate atendem, em média, 4 a 5 dias, e as ofertas de balcão variam em até
R$4,00/@.

No mercado atacadista de carne com osso, o melhor escoamento do traseiro deu fôlego para as
cotações durante toda a semana passada. Por outro lado, as vendas de dianteiro foram fracas.

A referência para o boi casado de animais castrado está em R$6,56/kg. A vaca casada está
cotada em 6,20/kg.