BOI GORDO: Parte das indústrias paulistas não está negociando

Boa parte das indústrias paulistas está fora dos negócios.

Com as programações de abates confortáveis, os frigoríficos esperam uma melhor definição do mercado do boi gordo nesta manhã.

Em São Paulo, a referência para o animal terminado está em R$90,50/@, à vista, e R$92,00/@, a prazo. 

Desde o início de julho deste ano, o preço do boi gordo recuou 2,6%. Enquanto isso, durante o mesmo período do ano passado, a cotação subiu 5,2%.

No Oeste do Rio Grande do Sul, há forte pressão baixista por parte dos grandes frigoríficos. O aumento na oferta de animais terminados em pastagens cultivadas de inverno colabora para esta situação.

No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$5,95/kg.

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