Boi: Preço caiu 5,1% desde o início do mês. Em SP, referência é de R$ 97,50/@
Publicado em 19/03/2013 17:05
Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria
As escalas de abate têm evoluído pouco.
A dificuldade de compra de boiadas ainda é grande.
Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$97,50/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo.
Boa parte das indústrias paulistas busca animais para a próxima sexta-feira e segunda-feira da semana que vem.
A desova de animais em função da seca continua a pressionar o mercado no Oeste da Bahia. Desde o início deste mês, o preço do boi gordo recuou 5,1%.
As cotações no atacado de carne com osso estão estáveis. A demanda não tem dado sinais de melhora e os estoques de carne estão relativamente abastecidos.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,22/kg. Na comparação com o mesmo período do mês anterior, a queda é de 2,1%.
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Fonte:
Scot Consultoria