Boi: Escalas de abate em SP atendem, em média, entre 4 e 6 dias úteis

Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo pressionado e com poucas negociações. 

A fluidez diminuiu nesta sexta-feira na maioria das praças pesquisadas. As tentativas de compras a preços menores fizeram com que os pecuaristas retraíssem as vendas. 

Em São Paulo, a maioria das programações atende entre quatro e seis dias úteis. 

Apesar da forte pressão, a referência ficou estável no estado, em R$97,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo.

As ofertas de compras abaixo da referência são frequentes, porém, nos valores menores ocorrem menos negócios, tanto em São Paulo, como nas praças vizinhas. 

No mercado atacadista de carne com osso houve recuo. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,20/kg, queda de 0,5% em relação à cotação anterior. 

A expectativa para a próxima semana é de cenário semelhante ao observado atualmente. Isto pode pressionar negativamente os preços pagos pelas indústrias.

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