Boi: Oferta de animais para as escalas de abate melhoram, porém ainda é curta

Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo firme na maioria das praças pesquisadas. 

A oferta de animais para abate melhorou em relação ao início da semana, mas a oferta ainda é curta. 

Algumas indústrias conseguiram alongar as escalas em um ou dois dias, mas as programações de abate ainda não estão confortáveis e a maioria atende entre dois e quatro dias úteis. 

A referência ficou estável em São Paulo, em R$99,00/@, à vista, e R$100,50/@, a prazo. 

No Rio Grande do Sul houve valorização para o boi gordo no Oeste, em função da pouca disponibilidade de animais gordos. A pressão é de alta em todo o estado.

No mercado atacadista de carne com osso as vendas foram melhores que no início da semana, mas os preços ficaram estáveis.

O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,36/kg. A vaca casada está cotada em R$5,75/kg.

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