Boi Gordo: Referência em SP sobe e chega ao patamar de R$ 105/@

Antonio Guimarães de Oliveira
Engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado firme. 

A referência para o boi gordo em São Paulo subiu e está em R$103,50/@, à vista, com negócios em até R$105,00/@, na mesma condição.

A oferta enxuta de animais terminados é a grande responsável pelo cenário de alta.

As escalas de abate dos frigoríficos no estado são heterogêneas, e variam, em sua maioria, de 2 a 5 dias úteis.

Esse cenário de alta se estende para outras praças. Houve valorizações em 16 praças para o boi gordo.

Em Mato Grosso do Sul, pelo segundo dia consecutivo, duas das três praças tiveram alta.

Devido à baixa oferta e uma melhora na demanda, houve valorização no mercado atacadista de carne com osso. 

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,45/kg, alta de 0,62% em relação ao fechamento de ontem.

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