Boi: Mesmo com menor demanda por carne, referência sobe em SP - R$ 119,50

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário, msc
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo começou a semana calmo, mas com preços mais altos em diversas regiões.

Em São Paulo, embora o escoamento da carne esteja aquém do esperado, apareceram ofertas de compra em valores maiores, o que ajustou a referência para R$119,50/@, à vista. 

Existem negócios em preços maiores. 

As escalas no estado atendem entre quatro e cinco dias de abate, mais curtas que as observadas nas últimas semanas.

Houve valorizações em nove, das trinta e uma praças pesquisadas. 

No Triângulo Mineiro os negócios ocorrem ao redor de R$114,00/@, a prazo, mas existe pressão de alta, devido às programações de abate curtas na região. 

Para o curto prazo é esperada uma maior movimentação no atacado, embora as expectativas não sejam de grande aumento nas vendas.

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