Boi: Em SP R$ 129,00/@ com oferta curta e demanda fraca de carne
Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Scot Consultoria
Mercado do boi gordo com poucas alterações. O cenário de oferta curta de boiadas, mas dificuldade de escoamento da produção, é generalizado.
Em São Paulo as escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos. Programações maiores ocorrem na presença de parcerias de frigoríficos com confinamentos.
O preço de referência se mantém em R$129,00/@, à vista, com tentativas de valores menores. As indústrias tentam reduzir os preços da matéria prima, uma vez que a margem de comercialização está pressionada.
De toda forma, a oferta não permitiu que as compras fluíssem em valores menores.
No Rio Grande do Sul a disponibilidade de animais pressionou as cotações da vaca gorda, que teve recuo em ambas as praças.
No mercado atacadista, as vendas seguem fracas, mas os preços da matéria prima forçam o cenário de estabilidade.
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