Boi Gordo: Mercado inicia semana firme, em SP referência está R$ 142,00/@

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário, msc
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo começou a semana firme, com valorizações em oito, das trinta e uma praças pesquisadas. 

Em São Paulo, o preço de referência se mantém em R$ 142,00/@, à vista. Existem negócios acima deste valor. 

A segunda-feira começou com parte dos frigoríficos fora das compras, à espera de uma maior definição do cenário. 

As escalas atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos. Programações maiores são de empresas que contam com boiadas a termo. 

No Sul de Minas a oferta curta gerou forte alta e o preço de referência está em R$ 136,00/@, à vista, com negócios ocorrendo acima deste patamar.

No mercado atacadista não houve alterações. O peço de referência do boi casado de animais castrados segue no maior valor já registrado, em R$ 8,93/kg.

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