Boi Gordo: Mercado com oferta enxuta e preços firmes

Mercado do boi gordo com oferta enxuta e preços firmes nesta quarta-feira.

A pequena disponibilidade de boiadas mantém os preços sustentados. Na maioria dos estados, as indústrias que não têm contratos a termo ou parcerias estão com suas programações especialmente apertadas.

No balanço geral, o boi gordo subiu em oito das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, o que retrata o cenário de cotações em alta em grande parte do país. 

Porém, para a carne bovina, a situação é de mercado mais frouxo. 

Apesar dos estoques ainda enxutos, os preços da carne com osso tiveram queda no atacado. O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,89/kg, queda de 2,9% desde o início desta semana.

Em curto prazo, este pode ser um fator limitante para valorizações mais expressivas para a arroba.

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