Boi Gordo, por Scot Consultoria: Ritmo lento no pós-feriado, mas com cotações sustentadas

O volume de negócios é muito pequeno nesta sexta pós-feriado. 

Alguns frigoríficos, inclusive, estão fora das compras e se dedicam a analisar o mercado para a definição do posicionamento comercial da semana que vem.

De qualquer forma, o mercado está sustentado e novos reajustes nas referências ocorreram. 

Valorizações ocorreram em onze praças pecuárias para o boi gordo, com destaque para Mato Grosso, onde as cotações subiram em todas as regiões pesquisadas.

Na média, oferta restrita e escalas de abate curtas ainda são uma realidade, por mais que algumas empresas tenham tido um avanço na programação nos últimos dias.

No mercado atacadista de carne bovina com osso em São Paulo, preços estáveis. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 9,78/kg.

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