Boi Gordo, por Scot Consultoria: Início de mês e excesso de chuva dificultam programação de abate

Felippe Reis
zootecnista
Scot Consultoria

Com o início do mês e o recebimento de salários, parte das indústrias atuam no mercado com mais determinação nesta terça-feira, a fim de alongar as programações de abate.

Em algumas regiões ao norte do país, o excesso de chuvas dificulta o transporte das boiadas e, caso ocorra uma melhora sazonal da demana, na primeira quinzena do mês, o mercado poderá ganhar força.

Entretanto, a oferta de bovinos terminados deverá aumentar (descarte de fêmeas), o que poderá limitar a alta da arroba.

Caso o escoamento da carne bovina continue lento, e este tem sido o quadro desde o início do ano, o aumento na oferta de animais deve pressionar o mercado e manter o ritmo de preço da arroba.

Na média de todas as praças monitoradas pela Scot Consultoria, desde o início do ano a cotação da arroba do boi gordo caiu 2,6%, considerando o preço à vista.

No mercado atacadista de carne bovina com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$ 9,23/kg.

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