Pressão continua no mercado do boi gordo, por Scot Consultoria

Thayná Drugowick

zootecnista

Scot Consultoria

São Paulo

Na praça paulista, o preço da arroba boi gordo caiu novamente e está em R$195,00/@, à vista, bruto, R$194,50/@, com desconto do Senar, e R$192,00/@ com desconto do Funrural e Senar.

Queda de 0,7% na comparação como fechamento de ontem (15/1) e 2,5% desde o início da semana.

Apesar das escalas de abate curtas, as indústrias testam preços menores avaliando o consumo mais lento em janeiro no mercado interno.

Queda em 10 praças, estabilidade em 21 e alta somente no Acre.

A cotação da arroba caiu, além das duas praças de São Paulo, em outras oito das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria.

Destaque para a região de Redenção-PA, onde o preço do boi gordo recuou 1,7% na comparação dia a dia.

Em 22 praças a cotação está estável.

Mercado atacadista de carne

O boi casado de animais castrados caiu 8,3% na comparação feita dia a dia e está cotado em R$11,73/kg.

O consumo de carne bovina está morno.