Cotação da arroba do boi gordo em recuperação, por Scot Consultoria

Thayná Drugowick

zootecnista

Scot Consultoria

Pressão positiva no mercado

A referência de preço do boi gordo em São Paulo está em R$200,00/@ (preço bruto), alta de 3,1% na comparação feita dia a dia, ou R$6,00/@.

Com o desconto do Senar, a arroba está cotada em R$199,50, e em R$197,00, livre de imposto (Senar e Funrural), considerando o preço à vista. 

A oferta restrita de boiadas, travando o andamento das escalas de abate, fez com que as indústrias ofertassem preços maiores.

No estado, as escalas avançaram pontualmente, mas ainda permanecem enxutas e atendem em média três dias. Escalas mais longas somente pulando dias de abate.

Destaque para Mato Grosso

A alta de preço também foi registrada em mais 12 praças pecuárias.

Em algumas regiões do Mato Grosso, por exemplo, indústrias apregoaram as ofertas de compra em até R$15,00/@ a mais, bem acima comparando com a cotação vigente ontem (24/3).

Na região de Cuiabá, por exemplo, a cotação do boi gordo está em R$177,00/@, à vista, livre de Funrural. Com o desconto do Senar a cotação está em R$176,50/@ e, livre de impostos, em R$174,50/@.

Mercado de carne com osso

Apesar do consumo ainda incerto, as compras dos últimos dias deixaram os estoques reduzidos. Com a oferta limitada de carne com osso, os preços estão firmes.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$13,16/kg, alta de 1,2%.