Novos patamares para cotação do boi gordo na praça paulista, Scot Consultoria

Rodrigo Queiroz

Scot Consultoria

Após novo aumento na cotação do boi gordo na praça paulista, de R$3,00/@, a sexta-feira usualmente mais calma não ocorreu, reflexo da semana mais curta após o feriado na segunda-feira (02/11).

Com a cotação do boi gordo em R$281,00/@, preço bruto e à vista, um novo patamar foi alcançado. Animais que atendem as exportações estão apregoados em R$285,00/@, preço bruto e à vista.

Com escalas de abate curtíssimas, atendendo em média três dias, e oferta restrita de animais terminados, as indústrias frigoríficas não viram alternativas a não ser aumentar os preços ofertados pelos animais na tentativa de atrair mais oferta.

Mercado atacadista de carne com osso

Na comparação diária, a carcaça casada castrada subiuR$0,30/kg, ou seja, variação positiva de 1,7% e tem sido negociadapor R$18,15/kg.

Apesar da leve melhora no escoamento de carne bovina, reflexo da proximidade da época festiva no fim do ano, o atacado de carne com osso começou a semana com poucos negócios, esse cenário“frio”aqueceu quinta-feira (5/11) e acabou apresentando preços maiores.