Boi Gordo: Estabilidade de preços para os machos e queda para as fêmeas, por Scot Consultoria

Visto que parte das indústrias frigoríficas paulistas está com boiadas escaladas para atender a próxima semana,  o cenário dessa sexta-feira foi de calmaria. Com isso, a cotação da arroba do boi gordo ficou estável na comparação feita dia a dia, negociada em R$ 302,00, preço bruto e a prazo. 

Os preços da vaca e da novilha gordas porém, recuaram R$ 3,00/@ na comparação diária, negociadas, respectivamente, em R$ 282,00/@ e R$ 292,00/@, preços brutos e a prazo, recuo de 1,1% e 1,0%, nesta ordem.

Carne com osso

O consumo doméstico devagar, associado à relativa melhor oferta de carne pelos frigoríficos de grande porte, fizeram com que a cotação da carne com osso caísse.

As cotações das carcaças do animal castrado e inteiro caíram 1,6% e 2,3% na comparação com a última quarta-feira (10/2), e estão sendo negociadas em R$ 18,30/kg e R$ 17,64/kg.

A queda mais acentuada ficou por conta do traseiro 1x1 do bovino castrado que, em comparação com a última quarta-feira, caiu 2,5% ou R$ 0,55/kg, sendo a peça negociada por R$ 21,25/kg.

O mercado está travado, com a maior parte das negociações ocorrendo em cargas menores pela dificuldade de venda nos elos finais da cadeia.

Preços estáveis ou em alta para o mercado de suínos nesta sexta-feira (12)

A sexta-feira (12) encerra a semana de negociações para o mercado de suínos com cotações estáveis ou em alta. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços pagos ao produtor pelo suíno vivo voltaram a subir em praticamente todas as praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo pesquisadores, as altas estiveram atreladas especialmente ao aumento na demanda por novos lotes de animais no mercado independente. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF fsubiu 5,60%/5,38%, cotada em em R$ 125,00/R$ 130,00, enquanto a carcaça especial ficou estável em R$ 10,20/R$ 10,40 o quilo. 

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quinta-feira (11), ficaram estáveis os preços no Paraná e em São Paulo, valendo, respectivamente, R$ 6,61/kg e R$ 6,93/kg. 

Houve aumento de 1,76% em Minas Gerais, com preço de R$ 6,92/kg, alta de 0,61% no Rio Grande do Sul, com valor de R$ 6,65/kg, e de 0,61% em Santa Catarina, fechando em R$ 6,63/kg.

Preço do suíno independente volta a subir no RS (ACSURS)

Após duas semanas com o preço estável, o mercado gaúcho independente de suínos voltou a ter alta no preço pago pelo quilo do animal. O valor médio de R$ 7,38 foi registrado nesta sexta-feira (12).
Já o milho (saca 60 quilos) ficou estável e o farelo de soja (tonelada, à vista) apresentou queda; as cotações médias foram de R$ 80 e R$ 2.900, respectivamente.

O levantamento é da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul – ACSURS, através da Pesquisa Semanal da Cotação do Suíno, milho e farelo de soja, que tem o apoio da MSD Saúde Animal, Minitube e Choice Genetics.

Agroindústrias e cooperativas – 

O preço médio na integração apontado pela pesquisa é de R$ 5,86. As cooperativas e agroindústrias apresentaram as seguintes cotações: Cooperalfa/Aurora R$ 6,00 (base suíno gordo) e R$ 6,00 (leitão 6 a 23 quilos), vigentes desde 30/01/2021 e 09/11/2020, respectivamente; Cosuel/Dália Alimentos R$ 5,70, vigente desde 02/02/2021; Cooperativa Languiru R$ 5,75, vigente desde 09/02/2021; Cooperativa Majestade R$ 6,00, vigente desde 01/02/2021; Alibem R$ 5,90 (base suíno leitão) e R$ 5,30 (base creche e terminação), ambos vigentes desde 16/11/2020; JBS R$ 5,90, vigente desde 10/11/2020; BRF R$ 5,90, vigente desde 13/11/2020; e Pamplona R$ 6,00 (base terminação) e R$ 6,00 (base suíno leitão), vigentes desde 01/02/2021 e 09/11/2020, respectivamente.