Scot Consultoria: Marasmo no mercado do boi na praça paulista

Felipe Fabbri
zootecnista
Scot Consultoria
 

Boa parte dos frigoríficos paulistas seguem fora das compras, aguardando o desenrolar da suspeita de um caso atípico de vaca louca. Com isso, os preços permaneceram estáveis no comparativo diário.

Sudeste-RO

Na região Sudeste do estado a pressão de baixa surtiu efeito e as cotações das três categorias destinadas ao abate recuaram R$4,00/@, na comparação feita dia a dia, no entanto, o volume de compras foi irrisório.

O boi, a vaca e a novilha gordos estão sendo negociados em R$300,00/@, R$291,00/@ e R$291,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista com osso

No comparativo semanal, a carcaça de bovinos castrados apresentou alta de 2,4%, cotada em R$19,20/kg. Já a carcaça de bovinos inteiros teve leve queda de 0,5%, apregoada em R$18,10/kg. Com a reposição de estoques no mercado varejista, as vendas tiveram leve melhora.

A expectativa é de maior consumo com o recebimento de salários e o feriado se aproximando (7/9). Somado a isso, os frigoríficos estão com menor oferta de produtos, resultando em preços mais firmes.

Curtíssimo prazo

A maior parte das indústrias frigoríficas monitoradas pela Scot Consultoria estiveram foram das compras nesta manhã.

O mercado do boi gordo deve seguir em compasso de espera, aguardando o pronunciamento oficial do caso de vaca louca.