Boi Gordo, por Scot Consultoria: Procura por boiadas na praça paulista

Amanda Skokoff
analista de mercado
Scot Consultoria

A procura por boiadas está firme e, passadas as festividades de fim de ano, os negócios tomaram força. Os compradores ativos abriram o dia ofertando R$3,00/@ a mais para o boi e novilha gordos frente à última quinta-feira (30/12). 

Com isso, o boi gordo está apregoado em R$325,00/@, a vaca gorda em R$302,00/@ e a novilha gorda em R$320,00/@, preços brutos e a prazo.

Sudeste - MT 

Na região, mesmo cenário de procura aquecida resultou em ajuste positivo para todas as categorias de bovinos para abate. No comparativo diário, a cotação do boi e da novilha subiu R$3,00/@ e da vaca R$2,00/@. 

Assim, a referência de preços do boi, vaca e novilha gordos está em R$305,00/@, R$290,00/@ e R$295,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

Atacado de carne com osso

Com volume de vendas abaixo do esperado para o final de ano, no comparativo semanal, as cotações das carcaças casadas caíram. Assim, a carcaça de bovinos castrados está cotada em R$20,69/kg e a de bovinos inteiros em R$19,06/kg, queda de 1,5% e 0,5%, respectivamente, nos últimos sete dias.