Scot Consultoria: Preços estáveis da arroba na praça paulista

Sophia Honigmann 
médica-veterinária
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo em São Paulo está estável desde 13/4, em função do equilíbrio entre oferta e demanda.

Hoje, as cotações ficaram estáveis comparadas à última sexta-feira (22/4). O boi gordo está sendo negociado por R$315,00/@, a vaca gorda por R$279,00/@ e a novilha gorda por R$312,00/@, preços brutos e a prazo.

Para os machos cujo destino é a exportação, os negócios estão em até R$325,00/@.

Oeste da Bahia

As negociações iniciaram a semana em queda na região, com recuo de R$2,00/@ nas cotações do boi e da vaca gordos no comparativo diário. A cotação da novilha ficou estável. 

Com isso, o boi gordo está sendo negociado por R$295,00/@, a vaca gorda por R$277,00/@ e novilha gorda por R$291,00/@, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne bovina

Com a entrada da segunda quinzena e o consumo em baixa, as carcaças casadas sofreram ajustes pontuais. 
 
Com isso, no comparativo feito semana a semana, a carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$20,01/kg, queda de 1,1%, ou R$0,22/kg. Já a de bovinos inteiros registrou leve alta, de 0,1%, ou R$0,01/kg, cotada em R$18,52/kg.